冬季，不少人都有皮肤干燥的烦恼。浑身起皮（pí）、瘙痒、掉皮屑，甚至皮肤干裂，着实（shí）难受（shòu）。除了皮肤（fū）干（gàn）燥，还有（yǒu）口（kǒu）干咳嗽（sòu）、大便不畅等问题（tí），这时（shí）候，最（zuì）需（xū）要的就是一个“润”字！想要“润”，有种食材你可不能（néng）错（cuò）过（guò），那就是银（yín）耳。

清肺热，益脾胃，润（rùn）肌肤（fū）

银耳又叫白木耳。中（zhōng）医认为（wéi），银耳性（xìng）味甘、淡、平，具有清肺热、益脾胃、润肌肤（fū）的作用，适用于肺热咳嗽、皮（pí）肤干裂、胃肠燥热、血管硬化、高（gāo）血压等症（zhèng）。银（yín）耳是滋阴补水的（de）“高手”。它富含天然植物性胶质、蛋白（bái）质和（hé）多种氨（ān）基酸，能滋养皮（pí）肤角质（zhì）层。经（jīng）常服食银（yín）耳，可以润补肌肤（fū），让（ràng）皮（pí）肤（fū）细腻、有（yǒu）弹（dàn）性。因此，也有人称银耳为“平（píng）民燕（yàn）窝”。

银耳吃法很（hěn）多，煮粥、煲（bāo）汤（tāng）、炖肉都合适，下面（miàn）就给大家推荐几种做法：

1. 银耳粥

材（cái）料：银耳10克，红枣5枚，大米100克，冰糖（táng）20克。

做法：

（1） 将银耳放温（wēn）水中泡发2小时（shí），除去蒂头（tóu）、杂质（zhì），撕成（chéng）瓣状（zhuàng）；红枣洗（xǐ）净，去（qù）核；大米淘洗（xǐ）干净（jìng）。

（2）将银耳、红枣、冰糖与米（mǐ）同（tóng）放（fàng）锅内，加水适量，大火烧开后用（yòng）文火煮（zhǔ）至熟透即（jí）可（kě）。

作用（yòng）：滋阴润肤，止咳护（hù）肤。适用（yòng）于肺燥（zào）咳嗽、肌肤干燥、面色萎黄（huáng）等症。

2. 银（yín）耳莲子汤（tāng）

材料：银（yín）耳10克，莲子30克，冰糖20克。

做（zuò）法：

（1）将银耳放温水中（zhōng）泡发2小时，除去蒂头、杂（zá）质（zhì），撕（sī）成瓣状；莲子洗净（jìng），去心。

（2）将银（yín）耳（ěr）、莲（lián）子、冰糖同放锅内，加（jiā）水适量，大火（huǒ）烧开后用文火煮至熟透即可。

作用：滋（zī）阴润肺，健脾安神。适用于心悸失眠、干咳少痰、肌肤（fū）干燥等（děng）症。

3. 银耳炖木瓜

材料（liào）：银耳10克，木瓜200克，冰糖20克。

做法：

（1）将银耳放温水中泡发（fā）2小时，除去蒂头、杂（zá）质，撕成瓣状；木瓜去皮（pí）、籽，切成小块。

（2） 将银耳、木瓜（guā）、冰（bīng）糖同放炖盅（zhōng）内，加水适（shì）量，隔水炖1小时即可。

作（zuò）用：滋阴（yīn）润燥（zào），丰胸养颜（yán）。适用（yòng）于皮肤（fū）干燥、面色无华、乳房扁平等症。

除了食用（yòng）银耳，冬季润（rùn）肤还要（yào）注意以（yǐ）下几（jǐ）点：

1. 减少洗澡次数：每周洗两到三次即可，避免（miǎn）使用碱性（xìng）程度高的洗浴（yù）用品（pǐn），洗澡时间不宜过长，水温保持在39℃左右。

2. 保湿（shī）护（hù）肤：洗澡后还没穿衣服之前立即（jí）使用具有保湿效果的护肤品，如医用保湿剂、甘油（yóu）、凡士林等。

3. 注（zhù）意饮食：多喝水，多吃水果蔬（shū）菜，如胡（hú）萝卜、芦（lú）荟、黄瓜、猕（mí）猴桃等，少（shǎo）吃辛辣刺激（jī）的（de）食物（wù）。

4. 改善环境：在（zài）室内安装一个加（jiā）湿器，增加室内湿度（dù），缓解皮肤干（gàn）燥脱皮的现象。

5. 合理穿衣：选择（zé）宽松的纯棉衣物，避免穿（chuān）化纤、皮毛（máo）类衣服，减少静（jìng）电（diàn）的产生和对皮肤的刺激。

6. 适当按摩（mó）：每天（tiān）洗脸后（hòu）进行适度的面部（bù）按（àn）摩，促进血（xuè）液循环（huán），令皮肤升温、毛孔扩张、排出老旧（jiù）表皮细胞，使面部（bù）肌肤（fū）恢（huī）复红润健康。

冬季皮肤干燥，银（yín）耳润肤帮你忙。赶紧（jǐn）试试这些方法，让你的肌肤（fū）在寒冷的冬季（jì）也能水润动人！