口水有木有

准备材料（liào）

面粉150克 酵（jiào）母（mǔ）两克 白糖少许（xǔ） 温（wēn）水适量（liàng） 五花肉 桂（guì）皮 姜 葱（cōng） 老抽 八角 冰糖 青椒

首先（xiān）先做馍的部（bù）分：把酵母用适（shì）量温水化开，倒入面粉里，温水（shuǐ）一点（diǎn）点（diǎn）加入面（miàn）粉（fěn）中（zhōng）用筷子搅拌成絮状（zhuàng），

再（zài）揉（róu）成面（miàn）团，面要稍微软一些不要硬（yìng）了，因为给宝宝吃，放温暖处发酵到两（liǎng）倍大。

这个时候（hòu）可以做（zuò）肉了，

首（shǒu）先准备上好的（de）五花（huā）肉，切（qiē）块，锅（guō）里放油加热（rè），加糖，熬糖焦，倒入切好（hǎo）的肉翻炒（chǎo）上色（sè）

大火炒几分钟，倒进电饭（fàn）锅，加水（shuǐ），盐（yán），姜片，大料，花椒，料酒，盖上锅盖（gài）炖两个小时

面团发酵（jiào）到两倍大取出

醒好后（hòu）切开这样子就可以了（le）

然后分成大小相当的（de）剂子，揉成长条（tiáo）

用手压扁

从一头开始卷起来，收口（kǒu）向下后擀成饼坯（pī）

平（píng）底锅烧热，不放（fàng）油，直接放入饼（bǐng），饼上面刷一（yī）层水（shuǐ），盖盖（gài）

几分（fèn）钟后（hòu）翻面，两面都（dōu）有（yǒu）点金黄（huáng），就（jiù）熟了（le），出锅

取适量肉剁碎，剁的时候加一点汤汁，大人吃可以在家（jiā）一点尖椒

拿一个（gè）饼，一手轻轻压住上面，一（yī）手用刀把饼从中间（jiān）划开（请（qǐng）忽略那只胖手）

把剁好的菜肉夹进饼里，O了